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NO. 11 成功からの活力
しっかりと熟成を経たスパークリングには、
ワンランク上の堂々とした貫禄が感じられるもの。
トーストの香ばしさやはちみつなどの甘く複雑な香りは、
心に充実感と幸福感を与え、
骨太で奥行きのある口当たりと洗練された泡立ちは、
満足感と次への活力を与えてくれます。
充実した達成感。
どーんと構える寛大さと行動力を身につけ、
満たされる喜びと幸福感に浸りたいとき。
大きな成功の後、自分へのご褒美や、仲間と次の活力を養いたい時に。
ズバリおすすめは…
時を経てトーストなどの香ばしい香りが立ち、複雑な味わいが出始めた、
骨格のしっかりとしたシャンパーニュやスパークリングワイン。
泡は穏やかでクリーミー。豊かな香りが中心で、味わいに深みがあり香りゴージャスな印象のものを。
シャンパーニュの老舗メゾン、ドゥーツが、コート・デ・ブランのシャルドネだけで仕上げる上級キュヴェ。ドゥーツ社の特徴である上質な熟成感が、最大限に発揮されたヴィンテージシャンパーニュです。
10年以上の時を経て、豪華さの中にたおやかな包容力を感じさせる至極の一本。
美しいゴールドの色調も、心の贅沢を十二分に演出してくれます。
『アムール・ド・ドゥーツ
’02』(シャンパーニュ)
日本にも極上のスパークリングワインがあります。山形タケダワイナリーが、自社畑のシャルドネ100%でつくる本格スパークリング。
シャープでエレガントな味わいの中に、熟成してくると繊細なトーストや蜜の香りが加わります。
細く長く美しい余韻が、とっておきの時間に優しさを与えてくれます。
『キュヴェ・ヨシコ ’07』
(山形)
タケダワイナリー
Comming Soon ♪
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