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NO. 8 万物との一体感、満ち足りた大人の幸せ…
しっかりと熟成した偉大な赤ワインは、
雄大な自然や大切な人とのつながりがもたらす、
真の幸福感を与えてくれます。
大地やキノコの香りは、人間に本来宿る命の力強さを思わせ、
カカオやローストなどの香ばしく儚い香りは、心の落ち着きや安定を、
複雑に残る甘い果実や紅茶の香りは、
優しく自立した気持ちを支えます。
あるがままの自分を受け入れてくれる人の存在に感謝しながら、
大切な友人やパートナーとのゆったりとした時間に。
その時間を享受して、心のゆとりと落ち着きを取り戻したい時に。
ズバリおすすめは…
熟成したボルドーやブルゴーニュなど、上質で繊細な赤ワイン。
カカオやロースト、腐葉土のような香りが中心で、味わいはとても繊細。
じっくりと時を経たワインだけがもつ、優しく複雑な香りを楽しみましょう。
がっしりと力強いボルドーの格付けシャトーのワインも、30年という時を経ることで、エレガントで上品な味わいへと変化していきます。
個性的でパワフルなこのシャトーは、奥深く複雑な芳香でたくさんの癒しを与えてくれるはず。
自分へのご褒美や、大切な人との記念日に。
『シャトー・コス・デストゥルネル ’86』(ボルドー)
ブルゴーニュのピノ・ノワールも、しっかりと作られたものは20年という歳月に負けません。
丁寧に育てられた96年の葡萄が作り出すエレガントな香り、そしてまだ若々しさを感じる美しい酸味と深い味わいは、優しく穏やかな幸福感で心を満たしてくれるでしょう。
『ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエクリュ クロ・ド・ラルロ ’96』(ブルゴーニュ)
ドメーヌ・ラルロ
Comming Soon ♪
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